Steba Sous Vide Tilbereder 11L SV200Pro

Steba SV200Pro Sous Vide muliggør tilberedning af alt fra kød, fisk til grøntsager på en helt speciel måde, hvor fødevaren først krydres/marineres, vakuumers og herefter tilberedes i Sous Vide maskinen, som har en volumen på 12,5 L og en max. mængde på 11 L, og holder en konstant temperatur over en længere periode. Denne maskine har effektiv vandcirkulation på 7,5 L/min. og tillader ekstrem præcis tilberedning (max. 0,5°C difference), hvor udtørring praktisk talt er umuligt. Sous Vide tilberedning gør, at fødevaren bedre beholder sin smag og form, idet den ikke afgiver sine næringsstoffer og vitaminer grundet vakuumforseglingen.